茶烟袅袅而起，盘旋于室，终至于散入虚空，不复可见。
我想，这世间有福之人，大抵皆与茶有缘罢。
茶之为物，殊不稀罕。不过是几片叶子，受了火焙，又经水沏，便成就了一壶琥珀颜色。
然而饮茶的人却分出了高下：有的牛饮如驴，但求解渴；有的浅啜慢品，竟能从苦涩中尝出回甘。有福气的人，显然属于后者。
他们泡茶，自有一番章法。先以沸水烫了杯盏，撮一掷茶叶入壶，高冲低泡，手腕轻旋间，茶香已逸出。
此时他们并不急于饮用，反是凝视那茶叶在杯中舒展，一如审视自己的人生——那些皱缩的岁月，终究在时间的热汤里重新绽放开来。
我曾见一老者，每日午后必在檐下独酌。泥炉小壶，粗瓷大碗，饮得悠然。
问其何以持久不懈，他笑曰：“少年时只道茶苦，中年乃知苦中有甘，而今则觉苦甘皆好。”言毕又斟一碗，目光投向远处，仿佛那碗中盛着的不只是茶，更是熬煮过的光阴。
大抵世上痛快之事，多带暴烈之气。酒能醉人，烟能熏人，皆以强烈袭人感官。
惟茶清澹，初饮无奇，久饮乃觉其妙。有福之人之所以择茶，非是不能享浓烈，而是尝过百味后，终选择了平和。
他们晓得，真正的滋味不在第一口的香烈，而在饮尽后的余韵。
故曰有福者爱茶，非是茶能带来福气，而是有福之人方能识得茶的真味。
他们以茶养性，以茶观心，在浮沉茶叶间照见大千世界。
一杯茶尽，他们不像渴者求再斟，而是安然享受那片刻的留香与回甘。
如此看来，茶实是一面镜子，照出饮者的心境。
急躁者嫌其出汤太慢，功利者怨其不解饥渴，唯有从容之人，才愿等待一片叶子慢慢释放它全部的生命故事。
檐角风铃轻响，杯中茶烟渐散。有福之人放下茶盏，嘴角含笑——他们喝的哪里是茶，分明是浮生里难得的闲适，是苦乐交融后沉淀的智慧，是一期一会的人生滋味呵。
出品/知秋茶话馆 作者/一叶
