芦笋养生吃起来

芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化,是一种高档而名贵的蔬菜。

经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效

同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益,营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。

和素食界的另一位扛把子——豆腐搭配,那真是锦上添花。

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芦笋豆腐

原料

芦笋360克、豆腐190克、盐适量、食用油适量

做法

1、芦笋斜刀切片,豆腐切片

2、锅内放一汤匙油,炒豆腐,稍微炒至豆腐两面微黄,别翻炒碎了

3、加入适量盐,之后铲起备用

4、锅内放入少许油,炒芦笋

5、最后加入豆腐,拌匀就可以起锅了

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