食疗系列：
脾胃虚弱的人一定要注意调养，调养好了身体才好。一般脾胃虚弱的人容易食欲不振，特别是进入夏天，如果不能得到及时的控制，人很快就会营养不良，体质变差。
要调节脾胃虚弱现象，饮食是很好的方法，那么脾胃虚弱应该吃什么呢？下面向大家介绍哪些素食适宜脾胃虚弱的人吃。
1.栗子煮香菇
材料：
栗子，香菇，姜片，生菜，植物油，麻油，盐，蔬果调味粉，生抽，胡椒粉。
步 骤：
- 香菇用水泡透，栗子去皮，调味料（麻油除外）混合待用；
- 热锅，下油爆香姜片后加入栗子、香菇，翻炒均匀；
- 把混合好的调味料倒在锅里，加2碗左右的水；
- 加盖，小火煮30分钟以上；
- 待所有材料入味熟透，下麻油；
- 下点生菜，稍煮1分钟左右，关火上碟。
2.香菇土豆丝
材料：
土豆一个，香菇六朵，黑胡椒半勺，酱油一勺，醋一勺，盐、昆布粉、姜适量。
步 骤：
- 土豆削皮擦丝，香菇切片，姜切好备用；
- 热锅热油，爆香姜；
- 加入香菇，炒至变色；
- 加入土豆丝，翻炒均匀；
- 准备好的调料调味翻拌均匀关火；
- 再放上几根香菜就可以啦。
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