这些素菜超好做,不用5步端上桌!

素食健康:食素的五大基本好处:一、吃出健康 二、吃出美丽 三、吃出聪明 四、吃出文化  五、吃出经济效率

推荐几道好吃,易做的素菜,分享健康。


东北新三鲜
-材 料-
卷心菜300克,西红柿150克青椒30克,植物油盐、蔬果粉、生姜适量

-做 法-
1、卷心菜、青椒切丝,西红柿切片,生姜切末2、锅入油,炒香姜末3、加入卷心菜和青椒炒软4、加盐和蔬果粉调味即可出锅


鲜菇西兰花
-材 料-
西兰花250g,蘑菇150g料酒、盐、植物油昆布调味粉适量

-做 法-
1、蘑菇洗净,西兰花掰成小朵2、锅中放少许油,放入蘑菇煸炒3、锅中倒入少许料酒提香,加入西兰花继续煸炒4、最后加入适量盐和昆布粉调味即可盛出


香菇菜苔
-材 料-
菜苔250克,香菇3朵植物油、盐、蔬果粉适量

-做 法-
1、菜苔洗干净,香菇切片2、热锅下油,放入菜苔和香菇3、炒熟后加盐和蔬果粉调味即可


油豆腐炖白菜

-材 料-
油豆腐250克,白菜1小棵植物油、素高汤、酱油、盐适量

-做 法-
1、白菜洗净切块,入开水中焯一下捞出备用。油豆腐洗净后,切小口2、将盐、素高汤、酱油加入碗中,调成均匀的酱汁,备用3、热油锅,下油豆腐和大白菜翻炒4、将调好的酱汁倒入锅中,加小半碗水烧开煮5分钟即可

香辣炸茄片

-材 料-

茄子500克,炸粉140克

五香粉1克,油、盐适量

干辣椒粉5克
-做 法-
1、茄子洗干净、切片,清水浸泡5分钟。2、捞出浸泡的茄片,撒上适量的盐拌均。3、140克的炸粉,加入适量的清水拌均,无硬块即可。4、五香粉、干辣椒粉放入面糊中拌均,放入茄子片,均匀裹上面糊。5、热锅倒油,待油温升到180度左右放入裹好面糊的茄片,炸2~3分钟左右,翻转另外一面继续炸到金黄即可。

炝拌黑豆苗
-材 料-
黑豆苗 300g、花椒 20粒红尖椒 3个、盐、姜末少许
-做 法-
1、将黑豆芽焯烫一下;捞出沥干水2、倒入少许油,油温升高时放入姜末和花椒炒香。3、将炒香的热油过滤,倒在豆芽上,放入少盐,和红椒碎拌匀即可。

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