喝茶是咱们中国人的老传统，一杯清茶里藏着不少待客的学问。 今天就跟各位聊聊喝茶时那些老辈人传下来的讲究，学会了这些，待客喝茶更显心意。
一、茶倒七分满，留下三分情
给人斟茶，可不能像倒酒那样满杯。茶是热的，倒得太满容易烫着客人的手，让人家尴尬。俗话说“茶满欺人”，七分满正是恰到好处。
二、敬茶有长幼，礼数不能乱
给一桌人斟茶，要先从长辈开始，再按辈分依次斟茶。别人给你斟茶时，也有个回礼的小动作——长辈可用中指轻点桌面两下，平辈或晚辈用食指中指一起轻点，这叫叩手礼。
三、先敬客人后自饮，主家最后才端杯
招待客人时，要等所有客人都喝上茶了，主人家才能举杯。特别是负责泡茶的人，一定要等客人都喝过一轮后才能喝，这才显得尊重。
四、轻拿轻放显修养
喝茶时端起茶杯要稳当，放回时要轻缓，不要在茶盘边上刮出响声。这是对主人的尊重，也是自身修养的体现。
五、喝茶莫皱眉，品味要从容
在人家做客喝茶，可别皱着眉头。主人见了，还以为您嫌茶不好喝，心里会过意不去。
六、头道茶不喝，二道茶正香
现在虽然茶叶都很干净了，但这个老习惯还是保留了下来——头道茶通常用来温杯醒茶，第二道才开始品饮。
七、来了新客人，定要换新茶
正喝着茶，要是来了新客人，主人一般都会主动换一壶新茶，这是对新客的欢迎和尊重。换了新茶，要先请新客人品尝。
八、茶淡不换叶，暗示该告辞
要是发现主人一直不换茶叶，茶汤都喝得没颜色了，这多半是在暗示时间不早了。这时候懂事的朋友就会主动告辞，免得打扰主人休息。
九、茶汤见底要添叶，否则显冷淡
招待客人喝茶，看到茶汤颜色变淡了，就要及时更换茶叶。要是一直用没颜色的茶水待客，就显得不够热情周到了。
十、三人喝茶最相宜
老话说“茶三酒四”，意思是喝茶两三人最合适，品茶闲聊正融洽；喝酒四五人更热闹，行令猜拳才尽兴。
这些老规矩，不是要约束大家，而是让我们的茶桌更有情有味。
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